中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊(記者 任朝霞)5月7日,上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦勞動(dòng)教育宣傳周特色活動(dòng)——“一站式”學(xué)生社區(qū)“舌尖上的樓宇”廚神爭(zhēng)霸賽,以沉浸式體驗(yàn)推動(dòng)勞動(dòng)教育走深走實(shí),通過生活化場(chǎng)景探索勞動(dòng)育人新路徑,讓“勞動(dòng)美”成為學(xué)生社區(qū)新時(shí)尚。
“一樓一品”的特色廚藝大比拼。學(xué)校供圖
本次活動(dòng)采用“理論實(shí)踐雙融合”模式開展,在實(shí)踐環(huán)節(jié),各樓宇學(xué)子大展廚藝,展開“一樓一品”的特色廚藝大比拼,理論環(huán)節(jié)則特邀全國(guó)知名烹飪大師——中式面點(diǎn)高級(jí)技師鄧修青和中式烹飪高級(jí)技師翁建和,為學(xué)生帶來一場(chǎng)別開生面的“工匠精神”主題分享會(huì),以匠心故事詮釋勞動(dòng)真諦。
值得一提的是,學(xué)校勞動(dòng)教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員全程參與大賽,評(píng)委們不僅肯定了“校園大廚”們的辛勤付出,更從專業(yè)角度提供了寶貴的改進(jìn)建議,讓學(xué)生在競(jìng)技之余收獲成長(zhǎng)。
在“工匠精神”故事分享會(huì)現(xiàn)場(chǎng),鄧修青和翁建和兩位全國(guó)知名烹飪大師結(jié)合自身經(jīng)歷,展現(xiàn)了45年匠心堅(jiān)守的職業(yè)信仰和對(duì)生活的熱愛。國(guó)宴標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛要求與市井美食的精益求精,讓學(xué)生深刻感受到烹飪藝術(shù)的極致追求。大師們寄語青年學(xué)子:“用雙手創(chuàng)造美好生活,用技能改變?nèi)松壽E,以匠心攀登職業(yè)高峰?!?/p>
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